Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Smörj och mjöl generöst en 10-tum räfflad rörpanna (10- till 12-kopp); avsätta. Kombiner mjöl, bakpulver, salt och bakpulver i medelhög skål; avsätta.
-
I en stor blandningsskål slå smör med en elektrisk mixer på medel till hög hastighet i 30 sekunder; slå i brunt socker tills det är väl kombinerat. Tillsätt ägg och melass; slå bra (blandningen kommer att se kladdig ut). Rör in pajfyllning och aprikoser. Tillsätt mjölblandning på en gång till pajfyllningsblandningen; rör om tills det är väl kombinerat.
-
Sked smeten i beredd panna. Placera pannan på racket i nederländsk ugn som innehåller 1 tum vatten. Täck rörpanelen med folie; tryck folien hårt mot kanten på panelen.
-
Ta vatten till kokande; Sänk värmen. Täck nederländsk ugn; ånga i 1-3 / 4 till 2 timmar eller tills en tandpetare som sitter i nära centrum kommer ut. Tillsätt noggrant ytterligare kokande vatten efter behov för att upprätthålla vattennivån.
-
Ta bort pannan från nederländsk ugn; ta bort folie. Kyl kakan i pannan på trådhylla i 30 minuter. Vänd kakan på serveringsplattan; ta bort pannan. Dra in kyld kaka i folie; kyl upp till 10 dagar. Gör 10 till 12 portioner.
Att tjäna:
-
Förvärm ugnen till 350 grader. Placera kyld folieomslaget kaka på bakplåten. Grädda 40 minuter eller tills det värms igenom. Kyl lite. Servera varmt med önskad sås.
Näringsinnehåll
Per portion: 351 kalorier, (6 g mättat fett, 1 g fleromättat fett, 3 g enomättat fett), 88 mg kolesterol, 342 mg natrium, 60 g kolhydrater, 2 g fiber, 30 g socker, 5 g protein.
