Rökig ananas guacamole | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• Kokspray utan stick
• 2 mogna avokado, halverade, utsäde och skalade
• 2 skivor färsk eller konserverad ananas
• 2 matskedar gräddfil
• 1 msk färsk koriander
• 1 matsked limesaft
• 1 tesked finhackad konserverad chipotlepeppar i adobosås
• ¼ tesked salt
• Tortillachips eller diverse grönsaksskopa

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Täck lätt en grillpanna med kokspray; värm grillpannan på medelhög värme. Tillsätt avokadohalvor och ananasskivor; koka i 6 till 8 minuter eller tills det värms igenom och gyllene grillmärken visas, varv en gång. Finhacka ananas.

• Steg 2

  I en tung återförslutningsbar plastpåse lägg avokado, ananas, gräddfil, koriander, limesaft, chipotlepeppar och salt; tätningspåse. Knåda påsen med händerna för att kombinera ingredienser.

• Steg 3

  Avkylning i upp till 8 timmar. Servera guacamole med tortillachips.

Näringsinnehåll

Per portion: 172 kalorier, (1 g mättat fett, 4 g fleromättat fett, 4 g enomättat fett), 1 mg kolesterol, 160 mg natrium, 21 g kolhydrater, 3 g fiber, 1 g socker, 3 g protein.