Smoky margherita pizza ii | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 1 6 ounce ball No-Knead Pizza Deg, risen
• 2 konserverade tomater, dränerade och hackade eller skivade
• ¼ tesked kosher eller havssalt
• ⅛ tesked nymalet svartpeppar
• 2 - 3 uns rökt mozzarella, skär i 1/4-tums skivor
• 5 stora basilikablad, staplade, rullade och tunt skivade
• 1 - 2 tesked extra virgin olivolja

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Förbered broiler, stekpanna eller baksten för borrning. Förbered pizzadeg.

• Steg 2

  När du är redo att sätta ihop pizza ska du mäta och ha redo på alla ingredienser för toppning. Spridda tomater på degen, krydda med salt och peppar efter smak, tillsätt sedan snabbt mozzarellabitarna.

• Steg 3

  Slipa i 5 till 8 minuter, eller tills jordskorpan har puffat runt kanterna och svärtat i fläckar.

• Steg 4

  Ta bort pizza med en trä- eller metallskal eller bakplåt. Överför den till en skärbräda. Låt det vila några minuter. Strö pizza med basilika, droppa olivolja ovanpå och skär pizza i fjärdedel för att servera.

*

Joe gillar att använda San Marzano-tomater.

Näringsinnehåll

Per portion: 173 kalorier, (2 g mättat fett, 1 g fleromättat fett, 3 g enomättat fett), 11 mg kolesterol, 465 mg natrium, 23 g kolhydrater, 1 g fiber, 2 g socker, 7 g protein.