Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Förvärma slaktkroppen. Skär varje rull i hälften horisontellt. Borsta klippta sidor på rullarna med de 2 matskedar smör. Placera rullar, skurna sidor uppåt på en bakplatta. Kasta 5 tum från värmen i 1 till 2 minuter eller tills de är gyllenbruna; avsätta.
-
Koka chorizo i en stor stekpanna på medelhög värme tills den är brun, med en träsked för att bryta upp kött när det lagar mat. Dränera väl på pappershanddukar; avsätta.
-
Sked refried bönor i en liten skål med mikrovågsugn. Mikrovågsugn på 100 procent effekt (hög) ca 1-1 / 2 minuter eller tills den upphettas, rör om en gång.
-
Kombinera ägg, mjölk, chilipulver och salt i en medium skål. Slå lätt med en gaffel. Smälta 1 matsked smör i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt äggblandning och chorizo; koka i 2 till 3 minuter eller tills äggblandningen har kokats igenom men fortfarande glansig och fuktig, lyft och fäll blandningen med en spatel efter behov under tillagningen.
-
Sked refried bönor på de snittade sidorna av rullehalvorna; sprida bönor jämnt. Lägg rullehalvorna på en bakplåt. Toppbönor med äggröra, avokadoskivor och ost. Borra 5 tum från värmen i cirka 3 minuter eller bara tills osten är smält och bubblande.
-
Server om så önskas molletes med salsa.
Näringsinnehåll
Per portion: 438 kalorier, (11 g mättat fett, 2 g fleromättat fett, 10 g enomättat fett), 325 mg kolesterol, 713 mg natrium, 29 g kolhydrater, 4 g fiber, 2 g socker, 21 g protein.
