Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Rada en bakplåt eller bricka med folie eller pergamentpapper; smörj folien eller pergamentet. För varje kluster, ordna 5 pekannhalvor i ett skikt nära varandra.
-
Kombinera vaniljkarameller och mjölk i en liten tung kastrull. Värm och rör om på medium-låg värme tills karameller smälter och blandningen är jämn. Sked en del av karamellblandningen över varje kluster med pekannötter. Låt stå i cirka 30 minuter eller tills den är fast.
-
På en medium tung kastrull värmar och rör om de mörka chokladbitarna över låg värme tills choklad smälter och är slät. Ta bort 1/4 kopp av den smälta choklad; avsätta. Sked en del av de återstående smälta chokladen över varje kluster och sprid försiktigt till kanterna. Låt kluster stå cirka 30 minuter eller tills de är inställda (kyl om det behövs i 5 till 10 minuter).
-
Samtidigt, om så önskas, kombinera vit choklad och förkortning i en liten mikrovågsäker skål. Mikrovågsugn, avtäckt, på 100 procent effekt (hög) ungefär 1 minut eller tills choklad smälter och är slät under omrörning var 30 sekund. Sprid lite av vit choklad över toppen av varje kluster. Häll reserverad smält choklad i en liten återförslutbar plastpåse. Klipp av en mycket liten bit från ett hörn. Använd väskan för att droppa choklad över toppen av varje kluster. Strö om så önskas varje kluster med grovt havssalt. Låt stå tills det är inställt. Placera klustret i tenn; stäng tenn.
RIKTIGA RIKTLINJER:
Skiktkluster mellan ark vaxat papper i en lufttät behållare; omslag. Förvara i kylen i upp till en vecka.
Näringsinnehåll
Per portion: 255 kalorier, (6 g mättat fett, 3 g fleromättat fett, 6 g enomättat fett), 1 mg kolesterol, 53 mg natrium, 26 g kolhydrater, 2 g fiber, 16 g socker, 3 g protein.
