Laxrilletter | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 1 pund färsk hudlös laxfilé (er)
• ½ tesked salt
• ¼ tesked slipad svartpeppar
• 3 stora purjolök, trimmade och halverade på längden
• ½ kopp vatten
• 1 8 uns badkar lätt gräddeost med trädgårdsgrönsaker
• ¼ kopp färsk gräslök
• 2 huvuden belgisk endiv, uppdelad i löv (cirka 24)
• Citronkilar (valfritt)

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Skölj lax; klappa torrt med pappershanddukar. Strö lax med salt och peppar. Kombinera purjolök och vattnet i en 4-kvart långsam spis. Placera laxen ovanpå purjolökarna, skär så att de passar vid behov.

• Steg 2

  Täck och koka under låg värmeinställning i 1 3/4 till 2 timmar eller tills laxen lätt flingar när den testas med en gaffel. Ta bort laxen från spisen; kasta purjolök och kokvätska. Kyl laxen något. Med en gaffel, grovflingad lax.

• Steg 3

  I en medium skål kan du kombinera gräddostspridning och 3 matskedar gräslök. Rör i laxen. Täck och kyl i 2 till 8 timmar.

• Steg 4

  För att servera, hamna laxblandningen på endiva löv. Strö över de återstående 1 matsked gräslök. Server om så önskas med citronkilar.

Näringsinnehåll

Per portion: 111 kalorier, (2 g mättat fett, 1 g fleromättat fett, 1 g enomättat fett), 32 mg kolesterol, 236 mg natrium, 6 g kolhydrater, 1 g fiber, 2 g socker, 9 g protein.