Rostad röd paprika dopp | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 2 röda paprika eller en 7-oz. burk rostade röda paprika, tömda
• 1 färsk röd chilipeppar eller 1 till 2 tsk. flaskad hackad röd jalapeno peppar
• 8 gram mjuk getost eller gräddeost, skär upp
• 2 matskedar olivolja eller matolja
• 1 matsked honung
• 1 vitlöksklyftan, fjärdedel
• 2 matskedar färsk rosmarin, basilika eller oregano eller 1 tsk. torkad rosmarin, basilika eller oregano (krossad)
• Blandade grönsaker (som hela små morötter, broccoliblommor, jicama-remsor och zuchiniskivor) och / eller tortillachips

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Rost färsk söt paprika och färsk chilipeppar enligt anvisningarna nedan.

• Steg 2

  Kombiner rostad paprika, rostad eller flaskad chilipeppar, getost eller färskost, olivolja eller matolja, honung och vitlök i en matbearbetningsskål eller en mixerbehållare.

• Steg 3

  Täck och bearbeta eller blanda tills det är jämnt. Tillsätt rosmarin, basilika eller oregano; puls tills den kombineras. Överför dopp till en serveringsskål.

• Steg 4

  Servera omedelbart eller täck och kyl i kylskåp i upp till 2 dagar. Servera med blandade grönsaker och / eller tortillachips.

För att steka paprika:

Skär paprika i halva på längden; ta bort stjälkar, frön och membran. (När du arbetar med chilipeppar ska du täcka händerna med plastpåsar så att oljorna i pepparen inte bränner huden.) Placera, skär ned sidorna, på en stor folielagerad bakplatta. Baka i en ugn på 450 grader i 15 till 20 minuter eller tills skinnet blåsas och bubblar. Vik upp folien på bakplåten runt paprika för att bilda ett paket, tätande kanter. Låt stå i 20 minuter för att lossa skinn. Skala paprika; skär i bitar.

tips

Stek paprika framåt om så önskas, täck därefter och kyl i kyl i upp till 24 timmar.

Näringsinnehåll

Per portion: 41 kalorier, (2 g mättat fett, 4 mg kolesterol, 35 mg natrium, 1 g kolhydrater, 0 g fiber, 2 g protein.