Rostat bananbröd | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

5 medelstora bananer (oskalade)
2 koppar mjöl för alla ändamål
1 ½ tesked bakpulver
½ tesked bakpulver
½ tesked kanel
¼ tesked salt
¼ tesked mald muskot
⅛ tesked mark ingefära
2 ägg, lätt slagen
1 kopp socker
½ kopp vegetabilisk olja eller smält smör
¼ kopp hackade valnötter
1 recept Streusel-Nut Topping (valfritt)

Vägbeskrivning

Steg 1
Värm ugnen till 350 ° F. Fodra en 15x10-tums bakpanna med folie. Lägg bananer i beredd panna. Sticka bananskal med en gaffel med intervaller på 1 tum. Stek 15 minuter (skinn blir mörkbruna); Häftigt. Smörj botten och 1/2 tum upp sidorna på en 9x5 tum eller två 7 1 / 2x3 1/2-inch limpannor.
Steg 2
Rör ihop nästa sju ingredienser (genom ingefära) i en stor skål. Gör en brunn i mitten av mjölblandningen.
Steg 3
Kombinera ägg, socker och olja i en medium skål. Dela bananskal och mät 1 1/2 kopp rostade bananer; rör om till äggblandningen. Tillsätt äggblandningen på en gång till mjölblandningen. Rör om bara tills den är fuktad (smeten ska vara klumpig). Vik i valnötter. Sprid smeten i beredda limpannor. Strö om så önskas med Streusel-Nut Topping.
Steg 4
Baka 55 till 60 minuter i 9x5-tums stekpanna, 45 till 55 minuter i 7 1 / 2x3 1/2-tums kokkärl, eller tills en tandpetare blir ren. Om det behövs för att förhindra överbeläggning ska du täcka löst med folie de senaste 15 minuterna av bakningen. Kyl i pannor på ett trådhylla i 10 minuter. Ta bort från kärlet; svalna helt på racket. Packa in och förvara över natten innan du skiver.

Blåbär-kokosnöt bananbröd

Förbered enligt anvisningarna, utom kasta 1/2 kopp färska eller frysta blåbär med 1 msk. mjöl för alla ändamål; vik i smeten med valnötter. Strö över smeten i pannorna med 1/4 kopp ytterligare färska eller frysta blåbär. Om du använder toppning, rör om 1/4 kopp skivad kokosnöt med valnötter. Näringsfakta per 1 skiva: 226 kalorier, 3 g protein, 35 g kolhydrat, 9 g totalt fett (1 g mätt fett), 23 mg kolesterol, 2 g fiber, 17 g totalt socker, 1% vitamin A, 6% C-vitamin, 120 mg natrium, 4% kalcium, 6% järn

Mörk choklad-hallon bananbröd

Förbered enligt anvisningarna, utom vik 1/2 koppar mörk chokladbitar i smet med valnötter. Översta smeten i pannor med 1/4 kopp hallonkonserver; virvla något. Efter brödet står över natten, i en 1-kopp flytande mät mikrovågsugn 1/3 kopp mörk choklad bitar och 1/2 tsk förkorta tills smält och smidigt, omrörning var 15: e sekund. Tappa över bröd. I en liten skål innehåller mikrovågsugn 1/4 kopp hallon 20 till 30 sekunder eller tills den smälts, och smutta bort några stora bitar frukt. Tappa över bröd.Näringsfakta per 1 skiva: 293 kalorier, 4 g protein, 45 g kolhydrat, 12 g totalt fett (3 g mätt fett), 23 mg kolesterol, 2 g fiber, 25 g totalt socker, 1% vitamin A 7% C-vitamin, 123 mg natrium, 5% kalcium, 10% järn

Mango-ingefära bananbröd

Använd den 9x5-tums limpannan, förbered enligt anvisningarna, med undantag av kanel och muskotnöten, öka ingefära till 1 tsk. Kasta 1/2 kopp hackad färsk mango med 1 msk. mjöl för alla ändamål; vik i smeten med datum. Om du använder toppning, utelämna valnötter och rör om i 1/4 kopp hackade pistaschnötter och 1 msk. utkristalliserad ingefära. Grädda 70 minuter eller tills en tandpetare blir ren.Näring Fakta per 1 skiva: 221 kalorier, 3 g protein, 36 g kolhydrat, 8 g totalt fett (1 g mätt fett), 23 mg kolesterol, 2 g fiber, 20 g totalt socker, 2% vitamin A, 8% vitamin C, 120 mg natrium, 4% kalcium, 6% järn

PB&J bananbröd

Använd den 9x5-tums limpannan och förbered enligt anvisningarna, förutom tillsätt 1/4 kopp krämig jordnötssmör med bananer och ersätt valnötter med 1/4 kopp hackade torra rostade jordnötter. Översta smeten i panna med 1/4 kopp jordgubbskonserver; virvla något. Om du använder toppning, utelämna valnötter och rör om i 1/4 kopp hackade torra rostade jordnötter. Grädda 70 minuter eller tills en tandpetare blir ren. Efter brödet står över natten, i en liten skål mikrovågsugn 2 msk. jordgubbar konserverar 15 till 20 sekunder eller tills de smälter, snäpp alla stora fruktbitar. Tappa över bröd. Näringsfakta per 1 skiva: 259 kalorier, 4 g protein, 38 g kolhydrat, 11 g totalt fett (2 g mätt fett), 23 mg kolesterol, 2 g fiber, 20 g totalt socker, 1% vitamin A, 6% C-vitamin, 140 mg natrium, 4% kalcium, 6% järn

Näringsinnehåll

Per portion: 220 kalorier, (1 g mättat fett, 6 g fleromättat fett, 2 g enomättat fett), 23 mg kolesterol, 119 mg natrium, 33 g kolhydrater, 2 g fiber, 17 g socker, 3 g protein.