Rikbrun sås | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• ½ kopp hackad lök
• ½ kopp skivad morot
• 2 matskedar smör eller margarin
• 2 teskedar socker
• 4 teskedar mjöl för all användning
• 1 ½ kopp nötbuljong
• 2 matskedar tomatpuré
• ½ tesked torkad timjan
• 1 laurblad
• ⅛ tesked peppar
• ¼ tesked torkad timjan eller basilika, krossad

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Kok lök och morot i smör eller margarin på medelhög värme tills de är mjuka. Rör in socker. Koka och rör om i 5 minuter. Rör i mjöl. Koka och rör om 6 till 8 minuter mer eller tills mjölet är brunt. Rör in nötköttbuljong, tomatpuré, torkad timjan, laurblad och peppar. Ta till kokande; Sänk värmen. Ljuta, avtäckt, cirka 10 minuter eller tills det reduceras till 1 1/2 koppar. Anstränga. Gör ungefär 1 kopp.