Rabarberkörsbärssås | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 2 stora röda lökar, grovt hackad (2 koppar)
• ⅓ kopp cider vinäger
• ⅓ kopp torkade körsbär
• ¼ kopp granulerat socker
• ¼ kopp packat brunt socker
• ¼ kopp vatten
• 1 matsked limesaft eller citronsaft
• 1 tsk riven färsk ingefära eller 1/8 tsk. mark ingefära
• ¼ tesked salt
• 3 koppar färsk rabarber, skuren i 1/2-tums bitar eller 3 koppar frusen rabarber, töad och tappad

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Kombinera alla ingredienser utom rabarber i en medelhög kastrull. Ta till kokande; Sänk värmen. Täck och låt sjuda i 25 minuter, rör om och då. Tillsätt rabarber; täck och låt sjuda i 10 minuter. Täck av och låt sjuda tills det är tjockt, cirka 5 minuter mer om du använder färsk rabarber eller 5 till 10 minuter mer om du använder frusen rabarber. Låt svalna. Förvaras, täck och kyl i kylen upp till 1 vecka. Gör cirka 2-1 / 2 koppar.

Näringsinnehåll

Per portion: 74 kalorier, (0 g mättat fett, 0 g fleromättat fett, 0 g enomättat fett), 0 mg kolesterol, 64 mg natrium, 18 g kolhydrater, 1 g fiber, 14 g socker, 1 g protein.