Puffad ugnspannkaka med glaserade äpplen | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 2 matskedar smör
• 4 ägg
• ⅔ kopp helmjöl
• ⅔ kopp mjölk
• ¼ tesked salt
• 2 matskedar smör
• 2 äpplen med medelstora matlagning, kärnor, skalade och tunt skivade (cirka 2 koppar)
• 2 matskedar packat brunt socker
• 2 matskedar äppeljuice
• Pulveriserat socker (valfritt)

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Förvärm ugnen till 400 ° F. Placera 2 msk. smör i en extra stor ugnspanna. * Placera stekpannan i ugnen 3 till 5 minuter eller tills smöret har smält.

• Steg 2

  Samtidigt, slå en ägg med en trådvisp i en skål. Tillsätt mjöl, mjölk och salt; vispa tills den är jämn. Häll omedelbart smeten i den heta stekpannan. Baka 20 till 25 minuter eller tills de är puffade och väl brunade.

• Steg 3

  Under tiden, för glaserade äpplen, smälta i en stor stekpanna 2 msk. smör över medelvärme; lägg till äpplen. Koka och rör om cirka 8 minuter eller tills äpplen är mjuka. Rör i brunt socker; koka 1 till 2 minuter eller tills såsen är jämn, rör om försiktigt. Avlägsna från värme. Rör försiktigt in juice. Återlämna stekpannan till värmen; värma igenom.

• Steg 4

  Servera glaserade äpplen över pannkakan. Skär i kilar. Strö lätt om det är pulveriserat med socker. Servera varmt.

*Tips

Om du inte har en extra stor ugnspanna, använd en 13x9-tums metallpanna.

Näringsinnehåll

Per portion: 173 kalorier, (5 g mättat fett, 1 g fleromättat fett, 3 g enomättat fett), 110 mg kolesterol, 165 mg natrium, 19 g kolhydrater, 1 g fiber, 10 g socker, 5 g protein.