Griskött och svampgryta | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 1 pund grisköttkött, skär i 1-tums kuber
• 2 matskedar margarin eller smör
• 1 10, 5 uns kan kondenserad kycklingbuljong
• ¼ kopp torrt vitt vin
• 3 matskedar färsk persilja
• ¾ tesked nappad färsk timjan eller 1/4 tesked torkad timjan, krossad
• ¼ tesked vitlökpulver
• ⅛ tesked peppar
• 1 laurblad
• 2 koppar frysta hela små lökar
• 1 10 ounce paket frysta små hela morötter
• 1 4 uns kan hela svamp, tömd
• ¾ kopp kallt vatten
• ¼ kopp helmjöl
• 1 matsked citronsaft

Vägbeskrivning

• Steg 1

  I en stor kastrull brunt fläsk, halvt åt gången, i margarin eller smör. Sätt tillbaka allt kött i pannan. Rör i kycklingbuljongen, vin, persilja, timjan, vitlökspulver, peppar och lagerblad. Ta till kokande. Sänk ner värmen och sjuda, täckt, i 40 minuter.

• Steg 2

  Tillsätt frysta lökar, frysta morötter och svamp. Återgå till kokning. Sänk ner värmen och sjuda, täckt, cirka 15 minuter mer eller tills grönsaker är mjuka. Ta bort laurblad.

• Steg 3

  Kombinera kallt vatten och mjöl; lägg till grytan med citronsaft. Koka och rör om tills det är tjockt och bubblande. Koka och rör om i 1 minut till. Gör fyra portioner.

Näringsinnehåll

Per portion: 361 kalorier (5 g mättat fett, 74 mg kolesterol, 800 mg natrium, 20 g kolhydrater, 26 g protein).