Polenta-toppad körsbärsskomakare | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• ½ kopp helt mjöl
• ⅓ kopp snabbmatlagning av polenta eller gul majsmjöl
• 2 msk granulerat socker
• 1 tesked bakpulver
• ½ tesked salt
• 3 matskedar smör
• ½ kopp hackade pekannötter
• 2 matskedar packat brunt socker
• ½ tesked kanel
• 2 21 ounces kan körsbär paj fyllning
• ⅓ kopp halv och halv eller lätt grädde
• Halv och halv eller lätt grädde (valfritt)

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Värm ugnen till 375 ° F. För toppning, rör i mjöl, polentablandning, granulerat socker, bakpulver och salt i en medium skål. Skär i smör med en bakelseblandare tills blandningen liknar grova smulor; avsätta.

• Steg 2

  Kombinera pekannötter, brunt socker och kanel i en liten skål; avsätta. I en medelhög kastrull värms pajfyllning tills den bubblar, omrörs ofta. Avlägsna från värme; täck och håll varma. Tillsätt 1/3 koppen halv och en halv till mjölblandningen; omrör bara tills den är fuktad.

• Steg 3

  Överför den heta pajfyllningen till en kvadratisk bakplatta med två kvarter. Släpp omedelbart toppningen med rundade teskedar på pajfyllningen. Strö över pekannablandning.

• Steg 4

  Grädda cirka 25 minuter eller tills toppningen är ljusbrun. Servera om så önskas med ytterligare en halv och en halv. Servera varmt.

Näringsinnehåll

Per portion: 441 kalorier, (6 g mättat fett, 22 mg kolesterol, 498 mg natrium, 77 g kolhydrater, 4 g fiber, 41 g socker, 4 g protein).