Pocherade päron i cran-amaretto-sås | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 1 ½ kopp tranbär
• ⅔ kopp vatten
• ½ kopp socker
• ⅓ kopp amaretto eller hasselnötslikör
• 6 mogna medelstora päron, skalade, kärnade och halverade
• Vaniljglass (valfritt)
• Skivade mandlar, rostade (valfritt)

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Kombinera tranbär, vatten, socker och amaretto i en långsam 3-1 / 2- eller 4-kvarters långsam spis. Tillsätt päron under omrörning för att täcka.

• Steg 2

  Täck och koka i lågvärmeinställning i 4 till 5 timmar eller vid högvärmningsinställning i 2 till 2-1 / 2 timmar. Ta bort fodret från spisen, om möjligt, eller stäng av spisen. Låt stå, otäckt, i 30 minuter för att svalna något innan servering.

• Steg 3

  För att servera, dela tranbärssås mellan 6 efterrätt tallrikar; placera 2 päronhalvor på varje platta. Servera om så önskas med glass och garnera med rostade mandlar. Gör 6 portioner.

Näringsinnehåll

Per portion: 241 kalorier, (0 g mättat fett, 1 g fleromättat fett, 2 g enomättat fett), 0 mg kolesterol, 1 mg natrium, 49 g kolhydrater, 6 g fiber, 37 g socker, 2 g protein.