Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Låt äggvita och äggulor stå vid rumstemperatur i 30 minuter. Samtidigt kombinerar du mjöl, socker, bakpulver och salt i en stor blandningsskål. Gör en brunn i mitten av mjölblandningen. Tillsätt olja, äggulor och ananasjuice i den ordningen. Slå med en elektrisk mixer på låg hastighet tills de kombineras. Slå på hög hastighet i 5 minuter mer eller tills smeten är satinmjuk.
-
Tvätta rytmarna noggrant. I en mycket stor blandningsskål, slå äggvita och grädde tartar med en elektrisk mixer på medelhög hastighet tills styva toppar bildas (spetsarna står raka). Häll smeten i en tunn bäck över vita äggviter; fäll in varsamt. Häll i en oljad 10-tums rörpanna. Ställ pannan på en bakplåt eller pizzapanna.
-
Grädda i en ugn på 325 grader F i 60 till 70 minuter eller tills toppen fjädrar tillbaka när den är vidrör. Vänd omedelbart kakan (i pannan); svalna noggrant. Lossa sidorna av kakan från pannan; ta bort kakan.
-
Frostkyld kaka med ananas-smörkrämis. Dekorera med ananas tusenskönor om så önskas. Gör 12 portioner
Näringsinnehåll
Per portion: 515 kalorier, (6 g mättat fett, 107 mg kolesterol, 353 mg natrium, 82 g kolhydrater, 0 g fiber, 5 g protein.Ananas-Buttercream Icing
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Slå smör i en stor blandningsskål med en elektrisk mixer på medelhastighet i 30 sekunder. Tillsätt gradvis pulveriserat socker och slå bra. Rör i ananas och ananasjuice. Slå noggrant. Slå gradvis in pulveriserat socker tills spridning av konsistensen. Sprid på toppen och sidorna av kakan.
