Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Vispa i 4 skedar av oljan, timjan och vitlök i en liten skål. Avsätta.
-
Kombinera 2-1 / 2 koppar mjöl, bakpulver och salt i en stor skål. Tillsätt vattnet och de återstående 1 matsked oljan i mjölblandningen under omrörning tills en boll bildas. Vänd ut deg på en lätt mjöl yta. Knåda i 3 till 4 minuter eller tills degen är mjuk, böjlig och slät, tillsätt så mycket av det återstående mjölet som behövs. Dela degen jämnt i fyra bollar.
-
Rulla varje boll till en cirkel på 8 till 9 tum i diameter. Pensla båda sidor av varje deg runt med oljeblandningen.
-
För en kol- eller gasgrill, grill runda deg på det smörda racket på en täckt grill direkt över medelhög värme i 2 till 3 minuter eller tills bottnen har brunt och skarpa. Vänd degen runt; sprida med fikonstopp och strö ost. Grill i 2 till 3 minuter mer eller tills bottnen har brunt och skarpa. Avlägsna från värme.
-
Topp med ruccola och prosciutto. Strö över peppar. Vik i hälften för att servera.
Grill Pan Metod:
Värm upp en smörj grillpanna över medelhög värme. Koka en eller två degrundor (beroende på storleken på din grillpanna) på den varma grillpannan i 2 till 3 minuter eller tills bottnen har brunt och skarpa. Vänd rundor; sprida med fikonstopp och strö ost. Koka i 2 till 3 minuter mer eller tills bottnen har brunt och skarpa. Avlägsna från värme. Upprepa med återstående degrundor. Servera som ovan.
Näringsinnehåll
Per portion: 365 kalorier, (4 g mättat fett, 1 g fleromättat fett, 6 g enomättat fett), 18 mg kolesterol, 762 mg natrium, 52 g kolhydrater, 2 g fiber, 15 g socker, 9 g protein.
