Jordnötsglasspaj | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 1 ½ koppar grovmalda jordnötter
• 3 matskedar margarin eller smör, smält
• 2 matskedar socker
• ¼ kopp skivad kokosnöt
• ¼ kopp ljus färg majssirap
• ¼ kopp jordnötssmör
• 3 msk hackade jordnötter
• 1 kvarts vaniljglass
• Hackad godisbelagd mjölkchokladbit eller jordnötter (valfritt)

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Smörj lätt en 9-tums cirkelplatta. I en medium skål kombineras jordnötter, margarin eller smör och socker. Pressa blandningen ordentligt nedåt och uppåt på den beredda pajplattan. Kyl i 15 minuter.

• Steg 2

  Under tiden, för att fylla i en liten skål, rör om kokosnöt, majs sirap, jordnötssmör och de 3 matskedar hackade jordnötter. Placera glass i en stor kyld skål; rör om glass bara för att mjuka upp. Rör i kokosnötblandningen tills den kombineras. Sked i kyld skorpa. Strö om hackad chokladbitar eller jordnötter över pajen. Omslag; frysa cirka 6 timmar eller tills den är fast. Ta bort från frysen och placera pajen på en varm, fuktig handduk i några minuter innan du skär i kil. Ger 8 portioner.

Näringsinnehåll

Per portion: 493 kalorier, (14 g mättat fett, 57 mg kolesterol, 269 mg natrium, 36 g kolhydrater, 3 g fiber, 13 g protein.