Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Strö kycklingbitar med salt och peppar. Kylskåp, täckt, 2 till 4 timmar.
-
I skålen kan du kombinera mjöl, 1/2 kopp örter och peppar; avsätta. Vispa ägg och mjölk i grunt skål. Doppa kycklingen i äggblandningen och täck sedan med mjölblandningen. Upprepa.
-
I djup 12-tums stekpanna tillsätt olja till djupet på 1 tum (olja kommer att stiga när kyckling tillsätts.) Värm olja till 350 grader över medium-hög värme.
-
Sänk försiktigt fyra kycklingbitar åt gången i varm olja (olja kan stänga). Koka 14 till 16 minuter, vänd efter 8 minuter, eller tills brunt och skarpt och kyckling inte längre är rosa (170 grader F för bröst, 180 grader F för lår). Oljetemperaturen kommer att sjunka när kyckling tillsätts; justera värmen efter behov för att hålla oljetemperaturen vid 325 grader F. Tappa kycklingen på trådhylla eller pappershanddukar. Placera i förvärmd ugn på 300 grader medan du stekar återstående kyckling. För att servera, toppa med salvia blad och citron kil. Gör 6 portioner.
Näringsinnehåll
Per portion: 694 kalorier, (11 g mättat fett, 11 g fleromättat fett, 19 g enomättat fett), 223 mg kolesterol, 544 mg natrium, 35 g kolhydrater, 2 g fiber, 2 g socker, 37 g protein.
