Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Rör samman mjöl och salt. Skär i korta med en bakverksmixer tills bitarna är ärtstora.
-
Strö 1 matsked av vattnet över en del av blandningen; kasta försiktigt med en gaffel. Tryck på fuktad deg till skålens sida. Upprepa fuktig degen med en matsked av vattnet åt gången tills hela degen är fuktad. Forma deg till en boll.
-
På en lätt mjöl yta, använd dina händer för att lätt platta degen. Rulla degen från mitten till kanterna i en cirkel med en diameter på cirka 12 tum.
-
För att överföra bakverk, linda det runt brödkavlen. Rulla bakverk i en 9-tums cirkelplatta. Ta bort bakverk i pajplatta, var försiktig så att du inte sträcker konditorivaror.
-
Fäll bakverk till 1/2 tum bortom kanten på pajplattan. Vik ned under extra bakverk. Crimp kant som önskas. Sticka inte bakverk. Baka enligt anvisningarna i enskilda recept. Ger 8 portioner.
Matprocessor riktningar:
Förbered som ovan, utom placera stålblad i skålen med matprocessor. Tillsätt mjöl, förkortning och salt. Täck och bearbeta med på / av-varv tills det mesta av blandningen liknar majsmjöl, men några större bitar kvar. Tillsätt snabbt 3 matskedar vatten genom matprocessorn genom matningsröret. Stoppa processorn så snart allt vatten tillsätts; skrapa ner sidorna. Bearbeta med 2 på / av-varv (blandningen kanske inte alla fuktas). Ta bort deg från skålen; forma till en boll.
Bakad konditorivaror:
Förbered som ovan, utom generöst sticker botten och sidor av bakverk i pajplatta med en gaffel. Pricka runt varvid botten och sidor möts. Line bakelse med en dubbel tjocklek av folie. Grädda i en ugn på 450 grader F i 8 minuter. Ta bort folien. Baka 5 till 6 minuter mer eller tills de är gyllene. Kyl på ett trådhylla.
tips
Cool bakelse skal. Packa in folien och placera i frysbehållaren eller påsen. Förslut, märk och frys upp till en månad. Tina över natten innan du använder den.
Näringsinnehåll
Per portion: 141 kalorier, (2 g mättat fett, 0 mg kolesterol, 67 mg natrium, 14 g kolhydrater, 0 g fiber, 2 g protein.
