Pasta och köttbullar köttfärslimpa | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

½ kopp torkad mini penne pasta (2 gram)
3 långa individuella ciabatta rullar eller hoagie rullar
1 medium lök, hackad
½ kopp hackad gul eller röd paprika
3 vitlöksklyftor vitlök, hackad
1 matsked olivolja
2 ägg, lätt slagen
¾ kopp mjölk
1 recept Rostat bröd smulor
½ tesked salt
2 teskedar italiensk smaksättning, krossad
1 ½ kilo köttkött
¼ kopp riven parmesanost
1 recept Vitlökssmör
1 kopp flaskas pastasås, värmd
Rakad parmesanost
Färsk italiensk persilja (plattblad)

Vägbeskrivning

Steg 1
Förvärm ugnen till 375 grader F. Kok pasta enligt paketets anvisningar. dränera. Skölj och kyl helt. Halva rullarna i längdriktningen; avsätta.
Steg 2
I en stor stekpanna koka lök, paprika och vitlök i varm olja på medelhög värme i 5 minuter eller tills de är mjuka.
Steg 3
I en stor skål kombineras ägg, mjölk, 2/3 kopp rostat bröd smulor, salt och italiensk smaksättning. Använd dina händer och fäll in malt nötkött, kokt pasta, 1/4 kopp parmesanost och kokta grönsaker. Forma till sex 6x3-tums avlånga bröd (bröd kommer att vara ojämn snarare än jämn). Placera i en grunt bakpanna. * Stek, otäckt, i 25 minuter eller tills en omedelbar avläst termometer som införts i mitten av brödet är 160 grader F.
Steg 4
Sprid delade rullar med vitlökssmör. Grädda cirka 10 minuter eller tills den är gyllenbrun. Fyll på varje rostat halva med varm pastasås och en mini limpa. Strö över rakad parmesanost, återstående rostat brödkrummor och snäpp färsk persilja.

*Tips:

Lägg vid behov bröd i två grunda stekpannor och vrid kokkärlen på ugnsställen halvvägs genom bakningstiden.

Näringsinnehåll

Per portion: 705 kalorier, (17 g mättat fett, 2 g fleromättat fett, 15 g enomättat fett), 180 mg kolesterol, 986 mg natrium, 53 g kolhydrater, 3 g fiber, 10 g socker, 33 g protein.

Rostat bröd smulor

Ingredienser

1 lång individuell ciabatta-rulle eller hoagie-rulle
1 matsked smält smör

Vägbeskrivning

Steg 1
Riv ciabatta-rulle eller hoagie-rull i enskilda storlek i bitar och sätt i matprocessorn eller mixern. Bearbeta eller blanda tills grova smulor bildas.
Steg 2
I en 8-tums stekpanna, rostat bröd smulor i smält smör på medelhög värme tills det är lättbrunt. Ta bort 2/3 koppen för att lägga till köttblandningen. Använd resterande smulor för att toppa köttbrödet.