Övernattning trädgårds dillar | bättre hus & trädgårdar

Innehållsförteckning:

Ingredienser

8 uns färska hela gröna bönor, trimmade (cirka 2 koppar)
1 ½ kopp förpackade, skalade morötter (cirka 8 uns)
½ kopp cider vinäger
¼ kopp vatten
1 msk hackad, utsäde färsk röd chilipeppar *
2 kryddnejlikor vitlök, finhackad
½ tesked salt
¼ - 0, 5 tesked krossad paprika
¼ kopp färsk dillweed eller 1 msk torkad dillweed
2 betning gurkor (vardera cirka 4 tum långa), skär i spjut

Vägbeskrivning

Steg 1
Koka gröna bönor, täckta, i en stor kastrull i en liten mängd kokande vatten i 2 minuter. Lägg till morötter; fortsätt att laga mat, täckt, i 2 minuter. Dränera; överför till en stor skål.
Steg 2
I samma kastrull kombineras vinäger, vatten, chilipeppar, vitlök, salt och krossad röd paprika. Värm bara till kokande. Avlägsna från värme; rör om dillweed.
Steg 3
Lägg gurka spjut till gröna bönor och morötter i skålen. Häll varm vinägerblandning över grönsaker i skålen. Låt stå vid rumstemperatur i 30 minuter. Överför grönsaker och vinäger blandningen till en plastpåse i en djup skål. Stäng påsen.

Steg 4
Marinera i kylen i 4 timmar eller upp till 3 dagar, vrid påsen ibland. Gör 8 till 10 sidoskålar.

*

Varma paprika innehåller oljor som kan bränna ögonen, läpparna och huden. Bär plasthandskar när du förbereder paprika och se till att tvätta händerna och naglarna ordentligt i varmt tvålvatten efteråt.