Den ultimata champagneguiden | bättre hus & trädgårdar

Denna guide till champagne förklarar skillnaden mellan Champagne och champagne - det finns en! - och spill om hur man säkert kan spruta en flaska bubbla. Dessutom ska du inte missa vår champagneköpguide innan ditt nästa besök i vinbutiken.

Champagne Buying Guide: Grunderna

Champagne är perfekt för att fira. Den lätta och mousserande kvaliteten gör det till en drink att dricka vid festliga tillfällen. Här är några saker du bör veta innan du investerar i en flaska bubbla:

Champagne skiljer sig från mousserande vin. Champagne med huvudstad "C" kan bara komma från Champagne-regionen i Frankrike, vilket innebär att den kan komma med en rejäl prislapp. Champagne (med små bokstäver "c") från andra områden - vanligtvis kallat mousserande vin - är emellertid måttligt prissatt och kan vara lika utsökt. För att upptäcka en lika bra gnistfölj följer du denna strategi för champagneköp: Leta efter "Methode Traditionelle" på flaskans etikett. Detta innebär att mousserande vin har gjorts på samma sätt som sant Champagne istället för med den tidsbesparande Charmat-processen, som innebär bulkjäsning i tankar och resulterar i ett vin av mindre kvalitet.

Några ledtrådar på etiketten kan vara din champagneguide som hjälper dig att avgöra om ett mousserande vin är torrt eller söt.

För torr champagne: leta efter "brut" på etiketten
För torr champagne som är lite söt: leta efter "extra torr" eller "extra sec" på etiketten
För söt champagne: välj Moscato, ett vitt vin som har en mjukare bubblande kvalitet som passar bra med desserter (som denna vino-infunderade persikor och Cream Prosecco Cake!)

5 Champagnefel nästan alla gör

Tips om champagneguide : Om du ser "vintage" tryckt på din flaska champagne tillsammans med året, betyder det att speciellt mousserande vin gjordes med vad vinproducenten ansåg vara extraordinära druvor. Men om din flaska inte har ett år listat, gör det inte underlägsen. I själva verket, när vinproducenter kombinerar druvor från många år, gör det möjligt för dem att upprätthålla en jämn kvalitet och smak.

Hur man serverar Champagne

För de bästa bubblorna, servera det kallt (cirka 40-50 ° F). För att få champagnen till denna temperatur, kyla den i kylen i 3 timmar, eller packa flaskan i en hink, badkar eller diskbänk fylld med is och vatten i 30 minuter. När flaskan är öppen, håll den bubblande kalla i en hink fylld med en blandning av is och vatten.

Enoluxe Isolated Wine Chiller Bucket, $ 29.99, Amazon

Hur man öppnar en flaska champagne på ett säkert sätt: Medan de flesta tror att öppna champagne innebär att man hoppar en kork, borde korken lättare ur en flaska med en viskning. Så här gör du.

Ta bort folien från trådburet som omger korken.
Håll ner korken med en trasa servett eller kökshandduk och vrid fliken för att lossa trådburet.
Luta flaskan från dig i en 45-graders vinkel för att ge utrymme för bubblorna att expandera.
Ta tag i kork (och lossad bur), med trasan fortfarande över toppen av flaskan, med ena handen och vrid försiktigt flaskan (inte korkan) med den andra; låt trycket i flaskan tvinga försiktigt ut korken.
Häll champagnen i glas långsamt.

Riedel Performance Champagne Glasses, 59 dollar för 2, Amazon

Tips om Champagne-guide: Champagne och mousserande viner har mycket tryck inuti flaskan, så om en kork tillåts fly, kan en kork vara farlig. När du öppnar en flaska, se till att hålla i korken, rikta aldrig flaskan mot någon och lämna aldrig en flaska halvöppnad eftersom den kan explodera senare.

Champagne Buying Guide: Rekommenderade Champagnes och andra mousserande viner

Är du fortfarande osäker vilken bubblande att välja? Här är en lista över våra bästa val för märken med mousserande vin, organiserade efter pris.

Bargain Bottle Champagne Guide (cirka 10 $)

Om du vill betygsätta mousserande prisvärda - men inte för billiga - leta efter italienska och spanska mousserande viner. Spanska Cava (Freixenet Brut); Freixenet Cordon Negro Cava Brut ($ 9, 99, Wine.com) eller italienska Prosecco (Mionetto, Lamberti); Mionetto Prosecco Brut ($ 12, 99, Wine.com) är bra val. För sötare slunkar, prova en Moscato d'Asti (La Spinetta, La Serra eller Elio Perrone); Villa Rosa Moscato d'Asti ($ 11.99, Wine.com).

Champagne Guide Bonus Recept Idé: Någon av dessa skulle vara vackra tillägg till dessa härliga Mimosa-pannkakor.

Billig Champagne Guide för flaskor (cirka $ 15 - $ 20)

Våra rekommendationer för lite dyrare flaskor inkluderar Chandon Riche Extra Dry, Piper Sonoma Brut ($ 22.99, Wine.com), Sofia Blanc de Blancs ($ 19.99, Wine.com) och Lindauer Brut.

Champagne Guide Bonus Receptidé: Fyll på en runda Champagne Floats med någon av dessa budgetvänliga flaskor.

Måttligt prissatta champagneguide (cirka 20 - 40 dollar)

Pris betyder inte alltid bättre kvalitet, men om du är villig att spruta lite, gå till Laurent-Perrier Brut LP, Roederer Estate Anderson Valley Brut ($ 28, Wine.com) eller Domaine Carneros Brut av Taittinger ($ 39.99, Wine.com).

Champagne Guide Bonus Receptidé: Prova dessa orörda eller som stjärnan i denna gyllene, festvärda Champagne Party Punch.

CHEER Champagne Stopper i rostfritt stål, $ 14.99, Amazon

Visste du att storleken på champagneflasker varierar? De flesta butiker har en 750-ml flaska med samma storlek som en standardflaska vin. (Detta räcker för cirka fem till sex portioner.)

Partidrycker Kalkylator

Men vissa producenter överstiger sina bubbliga paket och erbjuder:

Magnum: 2 standardflaskor
Jeroboam: 4 standardflaskor
Rehoboam: 6 standardflaskor
Methuseleh: 8 standardflaskor
Salmanazar: 12 standardflaskor
Balthazar: 16 standardflaskor
Nebuchadnezzar: 20 standardflaskor

Mousserande vin gör varje tillfälle speciellt, men låt inte det begränsa de gånger du serverar bubblor. Det finns ingen anledning att en happy hour på veckan eller att möten med vänner inte kan vara värd champagne, särskilt när du vänder dig till billiga champagneflasker under 10 dollar. Skål för att göra varje dag bara lite mer speciellt med mousserande vin.