Innehållsförteckning:
Här är en hälsosam matlagningsteknik lånad från franska: matlagning en papillote. En papillote avser tekniken för att laga mat i pergamentpapper eller folie. Mat som fisk och grönsaker lagar i sina egna smakfulla juice utan tillsatt fett. Cooking en papillote kan användas för en mängd olika livsmedel. För att anpassa tekniken till din smak, experimentera med kombinationer av fisk (eller kött eller fjäderfä), snabbkokta grönsaker (som skivad zucchini, druvtomater, tunt skivade morötter, skivad svamp och skivad grön lök), örter och en lite buljong eller vin.
Hur man bakar lax i ett paket
