Mint choklad crinkles | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 2 koppar creme de menthe bakstycken eller hackade skikt med chokladmintkarameller
• 3 msk förkortning
• 1 kopp packat brunt socker
• 1 ägg
• ¼ kopp ljus färg majssirap
• 1 matsked vatten
• 2 tsk vanilj
• 1 ¾ koppar mjöl
• ⅔ kopp pulveriserat socker
• ⅓ kopp osötat kakaopulver
• 2 tsk bakpulver
• ¼ tesked salt

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Förvärm ugnen till 350 grader. Fäll upp ett kakark med pergamentpapper; avsätta.

• Steg 2

  I en liten kastrull kombinerar du en kopp creme de menthe bitar och förkortningen. Låt koka och rör om på låg värme tills den är smält. Kyl i 5 minuter. Överför blandningen till en stor skål. Rör i brunt socker, ägg, majssirap, vattnet och vanilj.

• Steg 3

  Rör i mjöl, pulveriserat socker, kakaopulver, bakpulver och salt i en medium skål. Rör om mjölblandningen i äggblandningen. Rör i de återstående 1 koppen creme de menthe bitarna. Släpp deg med rundade teskedar 2 tum från varandra på det förberedda kakearket.

• Steg 4

  Grädda i den förvärmda ugnen cirka 8 minuter eller tills kakorna är inställda och topparna är torra. Kyl på cookie ark i 5 minuter. Överför kakor till ett trådhylla; Häftigt. Gör cirka 42 kakor.

tips

Lager kakor mellan ark vaxat papper i en lufttät behållare; omslag. Förvaras vid rumstemperatur i upp till 3 dagar eller frys i upp till 3 månader.