Mini mandelkakekoppar | bättre hus & trädgårdar

Innehållsförteckning:

Ingredienser

1 kopp packat brunt socker
⅓ kopp smör
1 ägg
½ tesked mandel extrakt
½ tesked vanilj
1 kopp helmjöl
½ tesked bakpulver
⅛ tesked bakpulver
½ kopp hackade mandlar
1 recept Mandelglasyr (se receptet nedan)

Vägbeskrivning

Steg 1
Förvärm ugnen till 325 grader F. Linje trettiosex 1–3 / 4-tums muffinkoppar med pappersbake-koppar; avsätta.
Steg 2
Smält och rör om brunt socker och smör i en liten kastrull på medelhög värme tills det är jämnt. Avlägsna från värme; sval något. Rör i ägg, mandelekstrakt och vanilj.
Steg 3
Rör i mjöl, bakpulver och bakpulver i en liten skål. Tillsätt mjölblandning till smörblandningen; omrör bara tills de kombineras. Rör i 1/3 kopp av de hackade mandlarna.
Steg 4
Sked smeten i pappersbäggen koppar, fyll varje halvfull. Strö över topparna med de återstående hackade mandlarna.
Steg 5
Grädda i den förvärmda ugnen i 13 till 15 minuter eller tills topparna är lättbruna. Kyl i muffinkoppar på ett trådställ i 5 minuter. Ta bort från muffinspannor; Häftigt. Drizzle kylda kakor med mandelglasyr. Ger 36 kakbitar.

tips

Skiktkakor biter mellan ark vaxat papper i en lufttät behållare; omslag. Förvaras vid rumstemperatur i upp till 3 dagar eller frys i upp till 3 månader.