Mango-blå ost korn sallad | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• ⅓ kopp vanligt korn
• ½ kopp rostad pekannbit
• 1 mango, tunt skivad
• 2 matskedar smulad blåost
• 6 koppar fältgrönsaker eller mesclun
• ¼ kopp balsamic vinaigrette

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Koka korn i 2 koppar vatten enligt paketets anvisningar. Kasta varmt korn med rostade pekannbitar, mango och smulad blåost. Kasta med fältgrönsaker eller mesclun. Tappa med balsamic vinaigrette. Gör 4 till 6 portioner.

Näringsinnehåll

Per portion: 184 kalorier, (1 g mättat fett, 3 g fleromättat fett, 6 g enomättat fett), 1 mg kolesterol, 27 mg natrium, 21 g kolhydrater, 4 g fiber, 3 g socker, 3 g protein.