Gör framåt pastitsio | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

6 uns torkad cavatappi eller penne pasta
2 koppar Ground Beef Base
1 ½ kopp Tomatbas
½ tesked kanel
¼ tesked mald muskot
¼ tesked fänkålfrön, krossad
1 ½ kopp strimlad Kasseri-ost eller parmesanost (6 uns)
1 ägg, lätt slagen
1 15 ounce jar Alfredo pastasås

Vägbeskrivning

Steg 1
Laga pasta enligt paketets anvisningar; dränera. Skölj med kallt vatten tills det är svalt. dränera igen. I en stor skål kan du kombinera kokt pasta, markbiffbas, tomatbas, kanel, muskot och fänkålfrön. Rör i 1/2 kopp ost. Dela blandningen mellan åtta 8-ounce ramekins eller enskilda grytor, eller sprid i en 2-kvart fyrkantig bakform.
Steg 1
Kombinera ägg, Alfredo-sås och den återstående 1 kopposten i en medium skål. Sprid såsblandningen över pastablandningen. Om du använder ramekins, lägg den i en bakpanna och frys tills den är fast. Täck grytan med plastfolie och sedan med folie. Placera i en återförslutbar frysväska eller en frysbehållare. Förslut och frys i upp till 3 månader.
Steg 1
Tina i kylen över natten (gryta kan fortfarande vara lite isigt).
Steg 2
Värm ugnen till 350 ° F. Ta bort folie och plastfolie. Om du använder ramekins, placera på en bakplåt. Grädda ramekins cirka 45 minuter, ugnsform ca 1 1/4 timme, eller tills den har upphettats igen. Låt stå i 10 till 15 minuter innan servering.

Näringsinnehåll

Per portion: 388 kalorier, (12 g mättat fett, 1 g fleromättat fett, 4 g enomättat fett), 122 mg kolesterol, 922 mg natrium, 24 g kolhydrater, 2 g fiber, 4 g socker, 19 g protein.

Tomatbas

Ingredienser

2 matskedar olivolja
5 vitlöksklyftor vitlök, hackad
¼ tesked krossad paprika
2 burkar med tunna tärningar med 28 ounce, odras
½ kopp torrt rött vin
⅓ kopp tomatpasta
2 teskedar packat brunt socker
1 tesked salt

Vägbeskrivning

Steg 1
I en stor kastrull värm olja på medelhög värme. Tillsätt vitlök och krossad paprika; koka och rör om i 3 till 4 minuter eller tills vitlök är gyllene. Tillsätt försiktigt tomater, vin, tomatpuré, brunt socker och salt.
Steg 2
Ta till kokande; Sänk värmen. Ljuta, avtäckt, i 30 i 40 minuter eller tills det är något tjockare och minskat med ungefär en tredjedel under omrörning ibland. (Du borde ha cirka 5 1/2 koppar.)

Näringsinnehåll

Per portion:

Markbiff

Ingredienser

4 pund malt nötkött
1 ½ koppar hackad lök (3 medium)
1 kopp hackade morötter (2 medium)
½ kopp hackad selleri (1 stjälk)
4 vitlöksklyftor vitlök, finhackad
1 tesked salt
½ tesked slipad svartpeppar

Vägbeskrivning

Steg 1
I en holländsk ugns 5- till 6-kvarters kokta malt nötkött, lök, morötter, selleri och vitlök på medelhög värme tills köttet är brunt, med en träsked för att bryta upp köttet när det lagar mat. Tappa bort fett. Rör i salt och peppar.