Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Smörj lätt med 2 kakor; avsätta. Slå smör i en stor blandningsskål med en elektrisk mixer på medel till hög hastighet i 30 sekunder. Tillsätt socker, bakpulver och salt. Piska tills den kombineras, skrapa sidorna av skålen ibland. Pisk i ägg och vanilj tills de kombineras. Slå i så mycket av mjölet som möjligt med blandaren. Rör i eventuellt återstående mjöl och citronskal. Rör i pistaschnötter.
-
Dela degen i 3 lika stora delar. Forma varje del till en 8-tums rulle. Placera rullar minst 3 tum från varandra på beredda kakor; platta något tills cirka 2-1 / 2 inches bred.
-
Grädda i en ugn på 375 grader F i 20 till 25 minuter eller tills de är gyllenbruna och topparna är knäckta (bröd sprids något). Kyl på cookie ark i 30 minuter.
-
Använd en räfflad kniv för att skära varje rulle diagonalt i 1/2-tums skivor. Placera skivor, skurna sidor nedåt, på oljade kakor. Stek i en 325 graders F ugn i 8 minuter. Vänd skivorna och grädda i 8 till 10 minuter mer eller tills de är torra och skarpa (inte överbaka). Överför till ett trådhylla och låt svalna. Gör cirka 36 kakor.
Näringsinnehåll
Per portion: 84 kalorier, (1 g mättat fett, 1 g fleromättat fett, 2 g enomättat fett), 17 mg kolesterol, 76 mg natrium, 10 g kolhydrater, 1 g fiber, 4 g socker, 2 g protein.
