Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Rad 2 kakor med pergamentpapper eller smörj kakarken lätt; avsätta. I en stor skål slå smör med en elektrisk mixer på medel till hög hastighet i 30 sekunder. Tillsätt granulerat socker, bakpulver och 1/2 tesked salt; slå tills den kombineras, skrapa sidan av skålen ibland. Pisk i ägg, citronskal och vanilj tills de kombineras. Slå i så mycket av mjölet som möjligt med blandaren. Rör i eventuellt kvar mjöl och pistagenötter med en träsked.
-
Dela degen i 3 portioner på en lätt mjöl yta. Forma varje potion till en 8-tums lång limpa. Placera bröd med minst 3 tum från varandra på beredda kakor. Platta bröd till cirka 2-1 / 2 tum bred. Grädda i en ugn på 375 grader F i 20 till 25 minuter eller tills gyllene och topparna är knäckta. (Bröden sprids något.) Låt stå på kakark på trådrackar i 30 minuter. Sänk ugnens temperatur till 325 grader F.
-
Överför bröd till en skärbräda. Skär varje bröd diagonalt i 1/2-tums tjocka skivor. Placera skivor, skurna sidor nedåt, på samma pergamentfodrade eller smörda kakor. Stek i en 325 graders F ugn i 8 minuter. Vänd skivorna och baka 8 till 10 minuter mer eller tills de är torra och skarpa. Överför till trådrackar; Häftigt. Rör ihop pulveriserat socker och tillräckligt med citronsaft eller mjölk (1 till 2 matskedar) för glasyr för att göra isbildning av den drycker konsistensen. Tappa över biscotti. Låt stå tills frostningen är inställd. Gör cirka 36 kakor.
tips
Förbered Lemon-Nut Biscotti enligt instruktionerna i steg 3, utom droppa inte med isbildning. Överför till självtätande fryspåsar eller ordna i lager separerade med vaxat papper i en frysbehållare. Förslut, märk och frys upp till 3 månader. Tina biscotti vid rumstemperatur i 15 minuter för att servera. Drizzle med glasyr.
Näringsinnehåll
Per portion: 96 kalorier, (1 g mättat fett, 17 mg kolesterol, 76 mg natrium, 13 g kolhydrater, 1 g fiber, 2 g protein).
