Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Låt smör och ägg stå vid rumstemperatur i 30 minuter. Samtidigt, rad fyrtioåtta 1-3 / 4-tums muffinkoppar eller arton 2- 1/2-tums muffinkoppar med pappersbuffekoppar. Kombinera mjöl, bakpulver, 2 teskedar lavendel och saltet i en medium skål. Avsätta.
-
Värm ugnen till 350 grader F. I en stor blandningsskål, slå smör med en elektrisk mixer på medel till hög hastighet i 30 sekunder. Tillsätt socker, honung och vanilj; slå tills den kombineras. Tillsätt ägg, en i taget, slå bra efter varje tillsats. Tillsätt alternativt mjölblandning och mjölk till smörblandningen, slå på låg hastighet efter varje tillsats precis tills blandningen har kombinerats.
-
Sked smeten i beredda muffinkoppar och fyll var och en av tre-fjärdedelar fulla. Använd baksidan av en sked för att jämna ut smeten i koppar.
-
Grädda i 10 till 12 minuter i 1-3 / 4-tommers muffins (eller 16 till 18 minuter för 2-1 / 2-tums muffins) eller tills en tandpetare som sätts in i centra kommer ut. Kyl muffin i muffinsmuggar på trådställ i 10 minuter. Ta bort muffins från muffinsbägare. Kyl helt på trådställ.
-
Rör eller sprid med Honey Frosting. Strö med ytterligare lavendel om så önskas. Gör 48 (1-3 / 4-tums) eller 18 (2-1 / 2-tums) muffins.
Näringsinnehåll
Per portion: 103 kalorier, (2 g mättat fett, 0 g fleromättat fett, 1 g enomättat fett), 18 mg kolesterol, 55 mg natrium, 17 g kolhydrater, 0 g fiber, 13 g socker, 1 g protein.Honung Frosting
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Låt mascarponeost och smör stå vid rumstemperatur i 30 minuter. I ost, smör, honung och vanilj i stor blandningsskål med blandaren på medium tills den är lätt och fluffig. Tillsätt gradvis 1 kopp pulveriserat socker och slår bra. Slå gradvis i återstående pulveriserat socker för att nå spridningskonsistensen. Placera i medelhög mikrovågsäker skål. Mikrovågsugn n 100% effekt (hög) i 20 till 30 sekunder, bara för att mjuka upp (smälta inte). Gör 2 1/2 koppar.
