Gitter körsbärspaj | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

1 konditorivaror för Double-Crust Pie eller en 15-ounce paket rullade kylda, obakade bitar (2 skorpor)
2 14, 5 ounces burkar grova tårta röda körsbär (vattenförpackning)
1 ½ kopp socker
¼ kopp majsstärkelse
½ tesked kanel
1 matsked smör
½ tesked mandel extrakt

Steg 1
Förbered och rulla ut konditorivaror för Double-Crust Pie eller låt kylda kakor stå i rumstemperatur enligt paketets anvisningar. Linje en 9-tums pajplatta med en kondiscirkel; klippa till 1/2 tum bortom kanten på pajplattan. Rulla ut återstående bakverk och skär i remsor på 1/2 tum.
Steg 2
Förvärm ugnen till 375 grader F. För fyllning, töm körsbär och förvara vätskan från en av burkarna (kassera vätska från den andra burk). Kombinera socker, majsstärkelse och kanel i en medelhög kastrull. Rör gradvis in reserverad körsbärsvätska. Koka och rör om på medelhög värme precis tills det är bubblande. Avlägsna från värme; Rör i körsbär, smör och mandelekstrakt.
Steg 3
Överför fyllningen till den bakade fodrade pajplattan. Väva konditorister i ett gittermönster. Pressa ändarna på remsorna i bottenkanten. Vik nedre bakverk över remsor; tätning och crimp kant.
Steg 4
För att förhindra överborrning, täck pajkanten med folie. Grädda i den förvärmda ugnen i 35 minuter. Ta bort folien. Grädda i 20 till 25 minuter mer eller tills fyllningen är bubblande och bakverk är gyllene. Kyl på ett trådhylla. Ger 8 portioner.

Per portion: 488 kalorier, (5 g mättat fett, 4 mg kolesterol, 237 mg natrium, 78 g kolhydrater, 2 g fiber, 2 g protein.

Steg 1
Rör i mjöl och salt i en medium skål. Skär i korta med en bakverksmixer tills bitarna är ärtstora. Strö 1 msk kallt vatten över en del av mjölblandningen; kasta försiktigt med en gaffel. Tryck på den fuktade degen till skålens sida. Upprepa med 1 msk vatten åt gången tills hela mjölblandningen har fuktats (cirka 8 till 10 msk totalt). Dela degen i hälften. Forma varje hälft till en boll. På en lätt mjöl yta, använd dina händer för att lätt platta en degkula. Rulla degen från mitten till kanterna i en 12-tums cirkel. För att överföra bakverk, linda det runt brödkavlen; rulla in i en 9-tums cirkelplatta. Ta bort bakverk i pajplatta, var försiktig så att du inte sträcker konditorivaror. Klipp upp bakverk även med pajplattans kant. Fyll paj och fortsätt enligt anvisningarna.