Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Klipp fett från fläsk. Placera fläskkött i en återförslutningsbar plastpåse i ett grunt skål. För marinad, i en liten skål, kombinera honung, sojasås, sesamolja, hackad jalapeno paprika, ingefära och krossad röd paprika. Häll marinaden över fläsk. Tätningsväska; vända dig till att bekläda fläsk. Marinera i kylskåpet i minst 12 timmar eller upp till 24 timmar, vrid påsen ibland.
-
Tappa fläsk, reservera marinad. I en grill med ett lock, ordna heta kol runt en dropppanna. Testa för medelhög värme över pannan. Placera fläsk på grillstället över pannan. Täck och grilla i 40 till 50 minuter eller tills juicer har rensat (160 grader F), borsta en gång med reserverad marinad efter 15 minuters grillning. Kassera eventuell kvarstående marinad.
-
Ta bort och täck griskött med folie; låt stå i 10 minuter innan du skär. Server om så önskas med varm kokt ris och garner med koriander kvistar och hela chilipeppar. Gör 6 portioner.
Ugnsanvisningar:
Förbered enligt anvisningarna i steg 1. Tappa fläsk och reservera marinaden. Placera fläsk på en rack i en stekpanna. Stek i en ugn på 425 grader F i 25 till 35 minuter eller tills juicen rensar (160 grader F), penslar en gång med reserverad marinad efter 10 minuters rostning. Kassera eventuell kvarstående marinad. Ta bort och täck med folie; låt stå i 10 minuter innan du skär.
*
Eftersom chilipeppar innehåller flyktiga oljor som kan bränna din hud och ögon, undvik direkt kontakt med dem så mycket som möjligt. Bär handskar av plast eller gummi när du arbetar med chilipeppar. Om dina bara händer rör vid paprika, tvätta händerna och naglarna väl med tvål och varmt vatten.
Näringsinnehåll
Per portion: 205 kalorier, (1 g mättat fett, 67 mg kolesterol, 330 mg natrium, 16 g kolhydrater, 0 g fiber, 23 g protein).
