Indisk kycklinggryta | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 8 gram torkad vermicelli
• ½ kopp finhakad lök (1 medium)
• 3 matskedar smör
• 1 matsked citronsaft
• 1 matsked ingefära-vitlökspasta
• 2 teskedar garam masala
• 2 teskedar kummin
• 2 tsk chilipulver
• 1 kopp tomatpuré
• 1 6 uns kartong vanlig yoghurt
• ¾ kopp vispgrädde
• ¼ tesked cayennepeppar
• ¼ tesked salt
• 3 6 uns paket kylda grillade kycklingbröstremsor, hackade
• 1 pund paneer, skär i 1/2 tum kuber; smulad queso fresco; eller strimlad bondost
• 2 10 uns paket frysta hackade spenat, tinade och väl tappade
• 2 8 gram paket gräddeost, mjukat
• 1 tesked garam masala
• 1 tesked kummin
• 1 tsk gurkmeja

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Kok vermicelli enligt paketets anvisningar; dränera. Skölj med kallt vatten; dränera igen. Avsätta. Under tiden, koka lök i varmt smör på medelhög värme i cirka 4 minuter eller tills löken är mjuk. Tillsätt citronsaft, ingefära-vitlökspasta, de 2 teskedarna garam masala, 2 tsk kummin och chilipulveret; koka och rör om i 1 minut. Rör försiktigt in tomatpuré; koka och rör om i 2 minuter. Rör in yoghurt, grädde, cayennepeppar och salt. Rör in kyckling; minska värmen till låg. Larm, otäckt, i 10 minuter, rör om ofta. Avlägsna från värme; avsätta.

• Steg 2

  I en stor skål kombinerar tre fjärdedelar av osten, spenat, gräddeost, 1 tesked garam masala, 1 tesked kummin och gurkmeja; avsätta.

• Steg 3

  Värm ugnen till 350 ° F. Överför hälften av kycklingblandningen till en smord 3-liters rund gryta. Toppa med hälften av vermicelli. Sprid spenatblandningen i ugn vermicelli. Börja med kvarvarande vermicelli och kycklingblandning.

• Steg 4

  Täck och baka i 65 till 70 minuter eller tills det värms igenom. Täck av och strö över den återstående osten. Grädda, otäckt, i 5 minuter till.

Näringsinnehåll

Per portion: 428 kalorier, (15 g mättat fett, 1 g fleromättat fett, 7 g enomättat fett), 111 mg kolesterol, 779 mg natrium, 25 g kolhydrater, 3 g fiber, 5 g socker, 22 g protein.