Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
För sås, rör i yoghurt och den hackade gurken i en liten skål. Täck och kyl tills den är klar att serveras.
-
Kombinera lök, finhakad chilipeppar, den mynta mynta, spiskummin, finhakad vitlök eller vitlökspulver och salt i en medium skål. Tillsätt malt nötkött; blanda väl. Forma köttblandningen i fyra 3/4-tum tjocka karameller.
-
För en kol- eller gasgrill, grilla karta på racket på en täckt grill direkt på medelhög värme 14 till 18 minuter eller tills småkakor är klara (160 ° F), ** vänd en gång halvvägs genom grilltiden. För att servera, placera tatueringar i fickor eller flatbröd; sked sås över småkakor. Garnera med ytterligare chilipeppar, gurka och / eller mynta om så önskas.
* Testkökstips:
Eftersom chilipeppar innehåller flyktiga oljor som kan bränna din hud och ögon, undvik direkt kontakt med dem så mycket som möjligt. Bär handskar av plast eller gummi när du arbetar med chilipeppar. Om dina bara händer rör vid paprika, tvätta händerna och naglarna väl med tvål och varmt vatten.
** Test Kitchen Tips:
Den inre färgen på en hamburgare är inte en pålitlig donenessindikator. En nötköttstekt tillagad till 160 ° F är säker, oavsett färg. För att mäta en patty skenhet sätter du in en termläst termometer genom sidan av karbon till ett djup av 2 till 3 tum.
Näringsinnehåll
Per portion: 279 kalorier, (3 g mättat fett, 0 g fleromättat fett, 2 g enomättat fett), 71 mg kolesterol, 552 mg natrium, 24 g kolhydrater, 1 g fiber, 5 g socker, 30 g protein.
