Hur man odlar basilika för ett smakäventyr | bättre hus & trädgårdar

Basilikum växer bäst när det är soligt och varmt - minst 70 grader F under dagen och 50 grader F på natten. Kallare vikar får de känsliga bladen att bli bruna och växten dör.

Liksom de flesta örter behöver basilika inte extra gödselmedel, vilket kan förändra bladens smak och främja blomning över bladproduktion.

Håll jorden jämnt fuktig. För mycket vatten kvävs och drunker rötter. För att testa marken, håll fingret i jorden upp till din första knog. Om det känns torrt, vatten. Om inte, håll ut.

Knipning av stjälkarna ger bättre förgrening och lövtillväxt. För att klämma, hitta skärningspunkten mellan två blad längs stammen och använd fingrarna eller små saxar för att ta av stammen ovanför dessa blad. Nya grenar växer från var och en av dessa två bladnoder. Knip av blommaknopparna så snart de visas om du inte vill spara frön eller odla blommorna för deras blommor.

Skör först toppbladen och fortsätt sedan att skära för att uppmuntra till ny tillväxt. Skörda alla bladen strax innan växten börjar blomma.

Hur man odlar basilika från frön i en kruka

Att odla basilika i krukor är ett bra alternativ om du inte har annat trädgårdsutrymme. Plantera frön 1/4 tum djupa, fördela dem 1 tum från varandra i en frön-startblandning. Frön bör gro på en till två veckor. När plantorna har två uppsättningar löv, transplanterar du dem i större krukor fyllda med en jordlös krukväxtblandning med mellanrum mellan fröna 8 tum från varandra. Trädgårdsjord är för tät för att användas i behållare.

Om du förvarar din basilika i en kruka, överväg små sorter som "Spicy Globe" och "Windowbox". När du odlar högre varianter av basilika, transplanterar successivt basilika till en större kruka när den växer.

Förvara kruka basilika utomhus på en plats som får minst åtta timmar direkt sol per dag. Håll marken fuktig men inte våt och vattna marken, inte bladen. Skörda när växter är fyra till fem veckor gamla. Gör på varandra följande planteringar av basilika varannan vecka för en ny tillförsel.

Hur man odlar basilika från utsäde utanför

Att odla basilika från utsäde utomhus är lätt. När jordtemperaturerna värms upp i slutet av våren efter att all risk för frost har passerat, välj en plats med minst åtta timmar direkt sol per dag. Så frön 1/4 tum djupa och 1 tum från varandra direkt i trädgårdsjord. När plantorna är etablerade, tunna (dra) dem till rymdväxter som är 8 tum från varandra för god luftcirkulation.

Hur man odlar basilika inomhus

Som med de flesta örter är basilika svårt att odla inomhus eftersom även soliga fönster inte ger så mycket solljus som växterna får utomhus. Växterna växer men kan vara spindiga eller beniga. Odla ljus, som avger ett större ljusspektrum som växter behöver, ger bättre chans att lyckas.

Så frön 1/4 tum djupa och 1 tum från varandra direkt i en jordlös krukväxtblandning och tunn dem för att passa tillväxten när de börjar tränga varandra.

Bläddra bland andra lättväxande örter.

Hur man odlar basilika från sticklingar

För att odla basilika från sticklingar, klipp av en basilikestam cirka 2 tum lång precis ovanför ett par löv. Sätt in stilken i fuktig krukväxtblandning så att bladen ligger precis ovanför markytan. Täck behållaren med plast, så att det finns tillräckligt med utrymme för luft runt bladen. plast som rör vid bladen kan få dem att ruttna. Placera potten på en varm plats med indirekt ljus. Full sol kan bränna bladen och få jorden att torka ut. Kontrollera att jorden förblir fuktig men inte våt. Efter cirka 10 dagar eller när skärningen är rotad, ta bort plasten.

Typer av basilika att växa

Det finns dussintals basilikstyper, inklusive några med lila, vågiga eller brokiga löv. De flesta växer som upprättstående buskar eller kolumner.

Söt basilika är ett paraplyterm för de mest använda basilikatyperna Ocimum basilicum . Detta inkluderar 'Genovese', som växer 18 till 24 inches tall med stora, sötkryddiga löv som ofta används för att göra italiensk pesto. Andra söta basilika inkluderar 'Profumo di Genova', 'italiensk Cameo', 'Sweet Green', 'Salad Leaf' och 'Aurelia' Bolognese. Basilika 'Dolce Fresca' och 'Persian' vann all-America Selections grönsakspriser 2015.

'Pesto Perpetuo' blir 4 meter lång med små gröna blad kantade i vitt. Dess kolonnform och vackra löv gör det till ett enastående tillskott till blomsterrabatter.

Lila basilika, som 'Purple Opal', ser bra ut i blomsterrabatter och snittbuketter. Andra inkluderar 'Purple Ruffles', 'Red Rubin' och 'Dark Purple Opal'.

"Kardinal" basilika har vackra vinrött blommahuvud på 2-fots höga växter.

"Boxwood" basilika sportar små blad och växer i en rundad form endast 12 inches tall. Det ser söt ut i en kruka eller blomsterrabatt.

Thailändsk basiliks starka lakritsmak används ofta i asiatiska rätter och håller sin smak bättre i matlagning än söt basilika. Leta efter "Siam Queen", "Thai Magic" och "Queenette".

Citronbasil är vad namnet antyder: en kryddig, citronbasil med blommor som är bra för att göra te. Leta efter "Mrs. Burns "Citron". Du kan också odla kalkbasilika.

Helig basilika eller tulsi ( Ocimum tenuiflorum ) fick sitt vanliga namn från dess användning i Asien för medicinska och religiösa syften. Bladen och stjälkarna är något håriga.

Hur man torkar och lagrar basilika

Du kan använda basilikablad som är färsk eller bevara dem med frys- eller lufttorkning.

Frysning bibehåller färg och smak. Remsa, rengör och torka de enskilda bladen. Överför dem till bakplåtar och placera i frysen, lägg sedan de frysta bladen i plastfryspåsar. Om du föredrar kan du sänka löven i vatten eller olivolja innan du fryser i isbitbrickor.

För att lufttorka, buntar stjälkar från flera växter och hänger dem upp och ner. Eller klipp av enskilda blad och placera dem i ett enda lager på en tallrik i ett varmt och torrt rum. Förvara de torkade basilikabladen i en lufttät behållare på en sval, mörk plats när den är helt torr.

Basiliksjukdomar

Dimmig mögel är ett ökande problem vid odling av basilika, särskilt i områden med hög luftfuktighet där basilikablad förblir våt. Håll lövet torrt genom att bara vattna marken. Rymdväxter i stort för gott luftflöde.

Om du ser gult på toppen av bladen följt av fuzzy grå tillväxt på undersidan, skörda omedelbart alla opåverkade löv. Ta bort och förstöra infekterade växter; Lägg inte dem i en hemmakomposthög. Söta basilika typer påverkas oftast.

En svamp som kallas fusariumvilm orsakar vilda blad, vertikala bruna strimmor på stjälkarna, förvrängda växter och plötslig växter död. Om du misstänker att fusarium visnar, gör ett jordprov. Köp frön som är märkta resistenta mot fusariumsvilja, till exempel 'Nufar' och 'Aroma 2'.