Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Ta bort halsen och fästkropparna från kycklingen. Spett halshud av kyckling till rygg; knyt benen till svansen med 100-procentig bomullssträng. Vrid vingarna under ryggen. Lägg kycklingen i en stor återförslutningsbar plastpåse i en djup skål.
-
För marinad, i en liten skål kombinerar du vattnet, sojasås, sherry, grön lök, vitlök och fem-kryddpulver. Häll över kyckling; tätningspåse. Marinera i kylen i 6 till 24 timmar, vrid påsen ibland. Tappa kyckling, kassera marinaden. Pensla kyckling med olja.
-
För en kolgrill, ordna medelvärda kol runt en dropppanna. Testa på medelvärme över pannan. Placera kyckling, bröstsidan upp, på grillstället över dropppannan. Täck och grilla i 1-1 / 4 till 1-3 / 4 timmar eller tills kycklingen inte längre är rosa (180 ° F i låret) och trumpinnarna rör sig lätt, borsta med honung under de senaste 10 minuterna av grillen. (För en gasgrill, förvärm grillen. Sänk värmen till medium; justera för indirekt matlagning. Grilla som ovan, utom placera kyckling på grillstället i en stekpanna.)
-
Ta bort kycklingen från grillen. Omslag; låt stå i 10 minuter innan du snider.
Näringsinnehåll
Per portion: 251 kalorier, (4 g mättat fett, 79 mg kolesterol, 245 mg natrium, 3 g kolhydrater, 0 g fiber, 25 g protein.
