Honung-balsamic nötköttstekt | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

12 uns nötkött höggbiff eller biff runda biff
¾ kopp nötköttbuljong
3 msk sojasås med reducerad natrium
2 matskedar balsamic vinäger
2 msk honung
2 matskedar majsstärkelse
¼ tesked krossad paprika
1 matsked finhackad, skalad färsk ingefära
2 matskedar matolja
2 medelstora röda paprika, utsäde och skurna i remsor av bitstorlek
1 medium röd lök, skär i tunna kilar
4 koppar tunna remsor bok choy eller baby bok choy
2 koppar varm kokt ris eller linguine

Vägbeskrivning

Steg 1
Klipp fett från nötkött. Packa in nötkött och frys cirka 30 minuter eller tills de är delvis frysta. Skiva delvis fryst nötkött över kornet i bitar av remsor.
Steg 2
För sås, vispa i en liten skål nötköttbuljong, sojasås, vinäger, honung, majsstärkelse och krossad paprika. Avsätta.
Steg 3
Stek ingefära i en mycket stor stekpanna i en matsked av oljan på medelhög värme i 15 sekunder. Tillsätt paprika och lök; rör om i 5 minuter. Lägg till bok choy; rör om i 2 till 3 minuter mer eller tills grönsakerna är fräscha. Ta bort grönsaker från stekpannan.
Steg 4
Lägg återstående 1 matsked olja till stekpanna; lägg till nötkött i stekpanna. Rör om i ugn i 2 till 3 minuter eller tills nötköttet är brunt. Tryck nötköttet från mitten av stekpanna. Rör om såsen tills den är väl kombinerad. Lägg såsen till mitten av stekpannan. Koka och rör om tills det är tjockt och bubblande. Sätt tillbaka de kokta grönsakerna till stekpannan. Rör samman alla ingredienser för att täcka med sås. Koka och rör om i 1 minut till.
Steg 5
För att dela upp, dela ris mellan fyra tallrikar. Sked nötköttblandning över ris. Servera omedelbart.

Fast Honey-Balsamic Beef-Fry-Fry:

Förbered som ovan, förutom byt ut nötköttbiff med en 12-ounce paket nötköttstekt remsor och ersätt söt paprika, lök och bok choy med en 16 ounce paket frysta (gula, gröna och röda) paprika och lök omrörning grönsaker. Tillsätt frysta grilla grönsaker i stället för paprika och lök. Låt koka och rör om i 4 till 6 minuter eller tills de är fräscha. Ta bort grönsaker från stekpannan och tappa bort överskottsvätska. Fortsätt enligt anvisningarna i steg 4.