Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
I en stor skål slog förkortning med en elektrisk mixer på medel till hög hastighet i 30 sekunder. Tillsätt granulerat socker, brunt socker, bakpulver och salt. Piska tills den kombineras, skrapa skålen ibland. Pisk i ägg och vanilj tills de kombineras. Slå i så mycket av mjölet som möjligt med blandaren. Rör i eventuellt kvar mjöl och 1 kopp nötter med en träsked.
-
Dela degen i hälften. Forma varje hälft till en 8-tums rulle. Packa rullar i plastfolie eller vaxat papper. Kyl i 4 till 12 timmar.
-
Värm ugnen till 375 ° F. Skär rullar i 1/4-tums skivor. Placera skivor 2 tum från varandra på oljade kakor. Om så önskas, toppa varje cookie med en pekannhalva. Grädda i 6 till 8 minuter eller tills kanterna är lättbruna. Överför till trådrackar; Häftigt. Strö med pulveriserat socker om så önskas.
Att förvara:
Strö inte kakor med pulveriserat socker. Lager kakor mellan ark vaxat papper i en lufttät behållare; omslag. Förvaras vid rumstemperatur i upp till 3 dagar eller frys i upp till 3 månader.
Näringsinnehåll
Per portion: 71 kalorier, (1 g mättat fett, 1 g fleromättat fett, 2 g enomättat fett), 6 mg kolesterol, 18 mg natrium, 8 g kolhydrater, 0 g fiber, 3 g socker, 1 g protein.
