Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Lägg mjöl, tomatbitar, rosmarin och peppar i en matprocessor. Täck och bearbeta tills tomatbitarna är mycket finhackade. Tillsätt osten. Täck och puls med flera på / av-varv tills osten är fint smulad. Tillsätt smör. Täck och puls med flera på / av-varv tills blandningen bara håller ihop.
-
Forma deg till en tjock rektangel. Lägg degen mellan två ark vaxat papper och rulla till en 12x9-tums rektangel. Skjut degen och vaxat papper på en stor bakplåt. Kyl i en timme eller tills det är mycket fast.
-
Förvärm ugnen till 400 ° F. Linje en mycket stor bakplåt med pergamentpapper; avsätta. Skala försiktigt bort det översta lagret av vaxat papper. Använd en pizzaskärare eller bakverkshjul och skär degens rektangel i längden i 3 remsor och tvärs i 4 remsor för att skapa tolv 3-tums fyrkanter. Skär varje kvadrat diagonalt i hälften. Placera trianglar 1/2 tum från varandra på den förberedda bakplåten. Sticka varje triangel några gånger med hjälp av en gaffel.
-
Grädda i 6 till 8 minuter eller tills knäckarna är ljusbruna. Överför krackarna till ett trådhylla och låt svalna. Placera kex i tenn; stäng tenn.
RIKTIGA RIKTLINJER:
Placera kex i en lufttät behållare. omslag. Förvara i kylen i upp till en vecka.
Näringsinnehåll
Per portion: 96 kalorier, (4 g mättat fett, 0 g fleromättat fett, 2 g enomättat fett), 20 mg kolesterol, 128 mg natrium, 7 g kolhydrater, 0 g fiber, 1 g socker, 2 g protein.
