Herbed fettuccine med snäpptärter | bättre hus & trädgårdar

Innehållsförteckning:

Ingredienser

2 9 ounces paket kylt fettuccine eller 9 uns torkat fettuccine
⅓ kopp vegetabilisk buljong eller vatten
5 gröna lökar, tunt skivad
1 ½ kopp socker snäpp ärtor, skär i hälften tvärs, eller 12 uns sönderrivna spenat (9 koppar)
⅓ koppen snippade färsk persilja
⅓ koppen färsk dill, basilika eller kärvl; eller 2 teskedar torkad dillweed, basilika eller kärvel, krossad
¼ tesked salt
¼ tesked peppar
2 uns getost (chevre)
¾ kopp lågmjölk
2 matskedar margarin eller smör
1 stor tomat, hackad
¼ kopp rostade hackade hasselnötter
6 kronärtskockor, ångade och halverade, eller konserverade, dränerade (valfritt)

Steg 1
Laga pasta enligt paketets anvisningar; dränera och håll varmen.
Steg 2
Under tiden, koka buljong eller vatten i en stor kastrull. Tillsätt grön lök och ärtor eller spenat. Låt koka och rör om i 2 till 4 minuter eller tills ärtorna är spröda eller spenat har visnat. Tillsätt persilja, ört, salt och peppar; blanda väl. Avlägsna från värme; täck och lägg åt sidan.
Steg 3
Kombinera getost, mjölk och margarin eller smör i en stor kastrull. Koka och rör om tills osten är smält. Tillsätt pasta; kasta för att täcka. Avlägsna från värme.
Steg 4
Tillsätt vegetabilisk blandning och hälften av tomaten till pastablandningen; kasta försiktigt för att blanda. Överför till ett varmt serveringsfat. Pynt med kvarvarande tomat, nötter och, om så önskas, kronärtskockor. Gör 6 portioner.