Skinka och schweiziska lager | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• Kokspray utan stick
• ½ pund fast texturerat fullkornsbröd, skuren i 1-tums kuber (6 koppar)
• 1 4, 5 uns skivad svamp, dränerad
• ½ kopp skivad grön lök
• ½ kopp hackad kanadensisk bacon (cirka 3 uns)
• 1 ¼ koppar strimlad Gruyere eller schweizisk ost (cirka 5 uns)
• 4 ägg
• 4 äggviter
• 1 ¾ koppar mjölk
• 1 kopp keso
• ½ kopp torrt vitt vin eller kycklingsbuljong med reducerat natrium
• 2 matskedar senap i Dijon-stil
• ¼ tesked salt
• ¼ tesked svartpeppar
• ⅛ tesked malt röd paprika
• ⅓ kopp riven parmesanost
• 2 matskedar rostad vetekim

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Täck lätt en rektangulär bakform med 3 liter med kokspray. Ordna brödbitar i den förberedda ugnsskålen. Lager svamp, grön lök och kanadensisk bacon över bröd. Strö över strimlad ost.

• Steg 2

  I en stor skål slå ägg och äggvita med en roterande beater. Rör i mjölk, keso, vin, senap, salt, svartpeppar och röd paprika. Häll försiktigt äggblandningen över bröd. Täck och kyl minst 2 timmar eller upp till 24 timmar.

• Steg 3

  Värm ugnen till 325 grader F. Stek lager i 40 minuter. Rör ihop en parmesanost och vetekim, i en liten skål. strö över lagret.

• Steg 4

  Grädda cirka 10 minuter mer eller tills en kniv som är insatt nära mitten kommer ut och toppen är gyllenbrun. Låt stå i 10 minuter innan servering. Ger 10 portioner.