Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Grilla persikhalvorna på racket på en avtäckt kolgrill, direkt över medelstora kol, i 8 till 10 minuter eller tills de är mjuka och lätt brunade. Halvvägs genom grilla, rotera persikor en kvarts varv för att skapa korshatch-märken, "viktigt för bästa smak", säger Steve. (För en gasgrill: Förvärm grillen, minska sedan värmen till medium. Grilla persikor på racket över värmen. Täck; grill som ovan.) Ta bort från värmen; Häftigt. Häll av persikhuden med hjälp av en skalare vid behov.
-
Kombinera persikor och resterande ingredienser, utom is. Täck och blanda på högt i 20 sekunder; tillsätt is och blanda tills det är jämnt. Servera genast i kylda glasögon. Toppa var och en med en bit eller två färsk persika. Ger 4 cocktails.
*
För ett icke-alkoholhaltigt alternativ, utelämna Southern Comfort®, öka till 3 persikor och tillsätt ytterligare vatten om det behövs för att uppnå önskad konsistens.
Näringsinnehåll
Per portion: 151 kalorier, (0 g mättat fett, 0 g fleromättat fett, 0 g enomättat fett), 0 mg kolesterol, 1 mg natrium, 14 g kolhydrater, 1 g fiber, 11 g socker, 1 g protein.
