Grillad majs med grön tomatsalsa | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 6 öron vitt och / eller gult sockermajs
• 3 msk smör, mjukt
• 1 kopp hackade gröna, gula eller röda tomater
• Färska basilikablad
• ¼ kopp smulad fetaost

Vägbeskrivning

• Steg 1

  För att förbereda, skala tillbaka skalet; ta bort majssilke. Remsa ungefär hälften av skalet från varje öra. Vik tillbaka skalen runt topparna på kolvorna. Bind toppskal med en bit majsskal eller 100 procent bomullssträng. I en stor vattenkokare eller holländsk ugn kokar majs, täckt, i kokande vatten i 5 minuter. Dränera. Grilla på racket med otäckt grill direkt över medelstora kol i 10 minuter eller tills det är mjukt, varv flera gånger. (För en gasgrill, förvärm grillen till medium. Förbered som ovan.)

• Steg 2

  Borsta öronen med smör för att servera. Topp med tomater, basilika och fetaost. Gör 6 portioner.

Näringsinnehåll

Per portion: 149 kalorier, (4 g mättat fett, 1 g fleromättat fett, 2 g enomättat fett), 19 mg kolesterol, 121 mg natrium, 19 g kolhydrater, 3 g fiber, 4 g socker, 4 g protein.