Grillad majs med ansiktsavokadosmör | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• ½ - 1 liten ancho chilipeppar
• 2 matskedar limesaft
• 3 msk smör eller margarin, mjukt
• ½ liten avokado, frön, skalad och hackad
• ⅛ tesked salt
• 6 öron vitt och / eller gult sockermajs

Vägbeskrivning

• Steg 1

  I en liten kastrull ska du kombinera ankospeppar, limesaft och 2 matskedar vatten; koka på låg värme, täckt i 10 minuter eller tills peppar blir mjuk. Tappa av och svalna. Ta bort stam och frön av peppar. Finhacka peppar och kombinera med mjukat smör eller margarin.

• Steg 2

  Mosa lite avokadot med saltet. Rör om i ankosmör. Sked om så önskas i liten form eller kopp fodrad med plastfolie; täck och kyla.

• Steg 3

  Ta bort skal och silke från majsöronen. Om så önskas, lämna några blad av skalet intakt för presentation. I en stor kastrull koka majs, täckt, i en liten mängd kokande vatten i 5 till 7 minuter. Dränera. Grilla på en avtäckt grill direkt över medelstora kol i 10 minuter och vrid flera gånger. Ta bort smör från mögel. Ta bort plastfolie. Server majs med ansiktsavokadosmör. Gör 6 portioner.

Näringsinnehåll

Per portion: 246 kalorier (2 g mättat fett, 8 mg kolesterol, 125 mg natrium, 40 g kolhydrater, 6 g fiber, 5 g protein).