Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
Utjämna kycklinghalvorna lite och placera dem i en rektangulär 3-liters bakform. Blanda eller bearbeta vitlök och salt i en mixer eller matprocessor för att göra en pasta. Tillsätt långsamt olivolja med mixer eller processor. Häll oljeblandningen över kycklinghalvor och vänd kycklingen så att den täcker båda sidor. Lossa brösthuden och gnugga oljeblandningen under huden. Täck och kyl i 2 till 24 timmar.
-
För en kolgrill, ordna medelvärda kol runt en dropppanna. Testa på medelvärme över pannan. Placera kyckling, benets sida ner, på grillstället över dropppannan. Täck och grilla i 50 till 60 minuter eller tills kycklingen inte längre är rosa (180 grader F). (För en gasgrill, förvärm grillen. Sänk värmen till medium. Justera för indirekt matlagning. Grill som ovan.) Servera kyckling med citronkilar. Gör fyra portioner.
Näringsinnehåll
Per portion: 649 kalorier, (12 g mättat fett, 9 g fleromättat fett, 27 g enomättat fett), 172 mg kolesterol, 1293 mg natrium, 2 g kolhydrater, 0 g fiber, 0 g socker, 43 g protein.
