Innehållsförteckning:
Ingredienser
Vägbeskrivning
-
För toum: Kombiner vitlök och 3 msk i en mixer. vatten; puré tills den blandades. Tillsätt citronsaft, 1 msk. kosher salt och honung; process tills den är väl blandad. Tillsätt olja långsamt med blandaren. (Blandningen ska vara tjock och krämig.)
-
Förvärm grillen till medelhög. Förbered ett isbad. Ta en stor kastrull med saltat vatten till kokande; tillsätt sparris. Laga 30 sekunder; överför omedelbart till isbad. Grilla sparris ca 2 minuter på varje sida. Servera med toum. Gör 6 portioner.
Näringsinnehåll
Per portion: 353 kalorier, (3 g mättat fett, 10 g fleromättat fett, 23 g enomättat fett), 0 mg kolesterol, 563 mg natrium, 7 g kolhydrater, 2 g fiber, 3 g socker, 2 g protein.
