Grekiskt kalkonbröst | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 2 koppar hackade lökar (2 stora)
• ½ kopp grovhakade grova kalamata-oliver
• ½ kopp grovt nappade torkade tomater (inte oljepack)
• ½ kopp kycklingsbuljong med reducerad natrium
• 2 matskedar citronsaft
• 4 vitlöksklyftor vitlök, finhackad
• 1 matsked grekisk krydda blandning
• 2 matskedar olivolja
• ½ tesked salt
• ¼ tesked slipad svartpeppar
• 1 pund hudlös, benfri kalkonbrösthalva
• 1 ½ kopp crumbled fetaost (6 ounces)
• 1 recept Grekisk gurksås
• Gurkaskivor (valfritt)

Vägbeskrivning

• Steg 1

  I 4-liters långsam spis kombinerar du hackade lökar, oliver, de torkade tomaterna, buljongen, citronsaft, vitlök och 2 teskedar av den grekiska smaksättningen.

• Steg 2

  Vispa i en liten skål olja, den återstående 1 tsk grekisk smaksättning, saltet och pepparen.

• Steg 3

  Borsta kalkon med oljeblandning. Placera kalkonbröst i långsam spis, klipp så att det passar om det behövs.

• Steg 4

  Täck och koka under låg värme inställning i 6 timmar eller vid hög värme inställning i 3 timmar

• Steg 5

  Överför kalkonbröst till en skärbräda. Skiva kalkonbröst; återgå till långsam spis. Kasta försiktigt blandningen i långsam spis för att kombinera; hålla varm.

• Steg 6

  Servera kalkonskivor toppade med grekisk gurksås. Servera skivade gurkor tillsammans om så önskas.

Näringsinnehåll

Per portion: 296 kalorier, (5 g mättat fett, 1 g fleromättat fett, 4 g enomättat fett), 97 mg kolesterol, 758 mg natrium, 10 g kolhydrater, 2 g fiber, 6 g socker, 36 g protein.