Grekisk lasagne | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 9 torkade lasagne nudlar (cirka 8 gram)
• 1 kilo lamm eller nötkött
• 1 medium lök, hackad (1/2 kopp)
• 2 kryddnejlikor vitlök, finhackad
• 1 8 uns kan tomatsås
• ¼ kopp torrt rött vin eller nötköttbuljong
• 1 tesked torkad oregano, krossad
• ¼ tesked malt kanel
• 1 ägg, slagen
• 3 matskedar smör
• 3 matskedar heltidsmjöl
• ¼ tesked slipad svartpeppar
• 1 ¾ koppar mjölk
• ½ kopp riven parmesanost
• 2 ägg, slagen
• 1 2, 25 uns kan skivade grova mogna oliver, dränerade
• 8 gram smulad fetaost
• 8 uns vit cheddarost, strimlad

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Värm ugnen till 350 grader F. Koka nudlar enligt paketets anvisningar; dränera och skölj. Koka kött, lök och vitlök i stor stekpanna tills köttet är brunt. Tappa bort fett. Rör in tomatsås, vin, oregano och kanel. Värm till kokande; Sänk värmen. Simmer, upptäckt, 10 minuter. Rör gradvis köttblandningen i ett slagit ägg; avsätta.

• Steg 2

  Smält smör i medelhög kastrull; rör i mjöl och 1/4 tesked peppar. Tillsätt mjölk. Koka och rör om tills det är tjockt och bubblande; koka och rör om 1 minut till. Rör i 1/4 kopp parmesan; avsätta. Kombinera 2 ägg och återstående parmesan. För att sätta ihop, sprid 2 matskedar ostsås i en 13x9x2-tums bakform eller 3-kvarters rektangulär gryta. Börja med 3 nudlar, en tredjedel av köttsåsen, återstående ostsås och oliver. Tappa med en tredjedel av ägg-parmesan-blandningen; strö över en tredjedel av ostar. Upprepa lager två gånger. Baka, otäckt, 35 till 40 minuter eller tills det är varmt. Låt stå i 10 minuter. Gör 12 portioner.

Näringsinnehåll

Per portion: 372 kalorier, (12 g mättat fett, 1 g fleromättat fett, 8 g enomättat fett), 128 mg kolesterol, 588 mg natrium, 21 g kolhydrater, 1 g fiber, 4 g socker, 21 g protein.