Grekisk trädgårdspasta sallad | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 6 gram torkat fullkorns- eller multigrain fluga eller rotini pasta (2 2/3 koppar)
• 1 6 ounce kartong vanlig vanlig fettfri yoghurt eller vanlig fettfri grekisk yoghurt (2/3 kopp)
• ⅓ kopp lätt majonnäs eller salladdressing
• 2 matskedar fettfri mjölk
• 2 matskedar nappat färsk dillgräs eller 1 1/2 tesked torkad dillgräs
• 2 matskedar färsk italiensk persilja (plattblad)
• 1 tesked finstrimlad citronskal
• 1 matsked citronsaft
• ½ tesked nymalen svartpeppar
• 1 ½ koppar hackad engelsk gurka
• 1 ½ kopp halverade druvertomater
• 1 medium grön paprika, hackad (3/4 kopp)
• ⅓ kopp skivad grön lök
• ⅓ kopp kvarter med grova Kalamata-oliver

Vägbeskrivning

• Steg 1

  Laga pasta enligt paketets anvisningar. Dränera väl. Skölj med kallt vatten och töm igen.

• Steg 2

  Rör ihop i en stor skål yoghurt, majonnäs, mjölk, dill, persilja, citronskal, citronsaft och peppar.

• Steg 3

  Rör pasta, gurka, tomater, paprika och grön lök i förbandet. Kasta försiktigt för att täcka. Täck och kyl i kylen i 3 till 6 timmar innan servering. Fäll in oliver precis före servering.

Näringsinnehåll

Per portion: 98 kalorier, (0 g mättat fett, 1 g fleromättat fett, 1 g enomättat fett), 3 mg kolesterol, 100 mg natrium, 15 g kolhydrater, 2 g fiber, 3 g socker, 3 g protein.