Glaserade pastinätter och morötter | bättre hus & trädgårdar

Ingredienser

• 8 uns pastinötter, skär i tunna bittstorlekar (2-1 / 4 koppar)
• 8 gram morötter, skär i tunna bittstorlekar (2-1 / 4 koppar)
• ¾ kopp apelsinjuice
• ⅓ kopp torkade tranbär
• ½ tesked malt ingefära
• 2 fasta mogna päron; skalade, om så önskas; och skivad
• ⅓ kopp pekannhalvor
• 3 matskedar packat brunt socker
• 2 matskedar smör eller margarin

Vägbeskrivning

• Steg 1

  I en stor nonstick-stekpanna kombinerar pastinätter, morötter, apelsinjuice, torkade tranbär och ingefära. Ta till kokande; minska värmen till medium. Låt koka, otäckt, i 7 till 8 minuter eller tills grönsakerna är spröda och merparten av vätskan har avdunstat och rör om ibland.

• Steg 2

  Rör om päron, pekannötter, brunt socker och smör i blandningen i stekpanna. Koka, upptäckt, i 2 till 3 minuter mer eller tills grönsaker är glaserade.

• Steg 3

  Gör 6 portioner.

Näringsinnehåll

Per portion: 200 kalorier, (3 g mättat fett, 2 g fleromättat fett, 4 g enomättat fett), 11 mg kolesterol, 59 mg natrium, 31 g kolhydrater, 5 g fiber, 15 g socker, 2 g protein.